丝瓜鸡蛋汤的做法

1、丝瓜去皮切块后，放到盘子里一边备用

2、碗里先放一点点水，加入少许盐，搅拌融化后，打入鸡蛋搅拌均匀

3、把鸡蛋入锅煎熟，火候要控制好，不要太焦

4、鸡蛋熟后，弄成小块小块，放到盘子里备用

5、下油稍热后，放入拍扁的大蒜，顷刻放入丝瓜搅拌一会，（火不要太大，否则白色的丝瓜容易焦黑）然后加入适量的水，淹过丝瓜即可，盖上盖子，等水开后，加入煎好的鸡蛋，再加入适量的水（根据你家喝汤人数的量来加）放入姜片。盖上盖子

6、水再次开后，放入适量的盐和糖，假如你喜欢甜一点，就多加点糖，根据你的口味加就行。搅拌均匀后，关火出锅。 这道清香甜美的丝瓜鸡蛋汤就做好啦。