用料：银鱼适量、葱2根、姜1片、蒜3、干辣椒3个、香炸小葱油1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、黑芝麻适量、盐适量、糖少量
超下饭的香辣小银鱼的做法
1、小银鱼用清水洗净，泡20分钟，捞出沥水备用。
2、葱，蒜，姜，干辣椒切片。
3、炒锅放适量油，待油温8成下小银鱼，炸两遍，第一次小火炸透捞出，第二次大火快速炸脆。
4、炸至金黄捞出。
5、炸鱼的油留少量，爆香蒜，姜和干辣椒。
6、再放入炸好的小银鱼。
7、香炸小葱油其实就是炸好的洋葱片，如果没有可以省略，不影响味道。
8、放一勺香炸小葱油，一勺孜然粉，1勺辣椒粉，黑芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
9、最后放入葱花。
10超级下饭的香辣小银鱼就做好了。
