1、准备工作：粉丝提前用热水浸泡半小时，然后香菇小煮一下后，泡着备用（这里的香菇汁后期要用到的，所以泡的时候另用清水~）
2、第二步娃娃菜洗净手撕，在开水中灼一遍控干水分待用~此时的粉丝可以捞起来做准备了，别忘了在热水中搓一遍去粉尘哦~
3、热锅冷油，开大火，下娃娃菜爆炒至有香味发出，洒入精盐、胡椒粉、辣椒粉等等调味（或者用干辣椒油爆香也行）
4、倒入粉丝、香菇并且翻炒至入味，根据个人口味撒入适量精盐，再倒入刚刚泡的香菇汁 ，盖盖炖煮，待水分收干，调醋起锅，一份热腾腾的美味娃娃菜炖粉丝就搞定啦！
