“皮蛋瘦肉粥”做法

1、将少许瘦肉清洗干净，然后切碎，将其放入碗中备用。

2、取一个皮蛋，切半个皮蛋将皮蛋清留下切块或切丁。

3、用清水将60克白米清洗干净，倒入些许冷开水，后放入高压锅内。

4、最后将皮蛋、瘦肉丁、3-4克食用盐放入高压锅内，很多家庭都是使用智能高压锅的，便可将温度调节在煮粥的位置。

5、注意高压锅内水位，要盖过食材约两个手背的厚度。

6、待高压锅指示灯在保温处，便说明粥已经熟了，你可以将插头拔除，待10分钟后将高压锅盖打开，便可以食用了。