1、准备食材
2、用食盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净
3、用削皮器刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味
4、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，这样是为了保证成品的口感
5、将柚子瓤去掉外层薄膜和籽
6、然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开
7、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖
8、加入适量水熬制
9、熬制一会就由大火转至小火
10、熬到这情况，就不要离开了，要常搅拌，不能糊了
11、到水完全没了，冰糖融进柚子肉里面
12、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化
13、加入适量蜂蜜，装瓶完成制作
