淋菜的热油怎么做

1、先把包菜洗干净撕成片，再烧半锅开水，水开后把包菜放入锅，水再次开就捞出来控水备用。

2、把淖水后的包菜放入盘子里。

3、把大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末备用。

4、起锅热油，油不需要放太多，油温95度时，关火。把蒜末放入锅，再倒入芝麻油，酱油，香醋搅拌均匀。

5、最后把热油淋在装在盘子里的凉拌菜或蒸菜上面即可食用啦。喜欢吃辣椒的还可以放一些辣椒进去。怕辣就切一些辣椒放在上面也行。