如何做炒藕丁

 时间:2026-02-14 00:36:07

首先将莲藕切成丁,最后将莲藕丁放入清水里面浸泡,再加一些白醋,姜青红椒切成丁,再切一些姜末,小米椒,碗中加入生抽、陈醋、盐、清水搅拌均匀备用,起锅烧油,先把葱、姜、小米椒炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油,再将莲藕丁放进去翻炒,之后倒入调好的料汁翻炒三分钟,倒入青红椒、水淀粉翻炒均匀大火收汁,炒藕丁就做好了。
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