泡菜鱼片的做法

1、因为临时起意做这道菜，就直接买了韩国泡菜回家，然后加了几片白萝卜和2棵葱腌制备用。

2、用的是草鱼，片好以后我用冰水加少许盐和花椒泡了半小时，去腥

3、我用的是骨头和豆芽熬到汤做锅底，加入2勺淘米水，放入泡菜煮20分钟左右，更入味。

4、加入鱼片，控制在5分钟左右，鱼片会很嫩。如果想鱼片入味，可以多煮一会，不过口感会老一些。