好吃的毛血旺如何做？

1、备好黄豆芽、火腿肠（片片），鸭血，牛百叶，水烧开，烫熟豆芽捞出垫底。

1、锅中油热，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣酱，爆香炒出红油，放入火锅底料，炒香

1、倒水，加酱油，耗油，盐，鸡精调味，倒入鸭血，火腿肠，牛百叶煮熟，倒入已加垫菜的碗中。

1、在表面放干辣椒，香葱，花椒，麻椒，浇一勺热油。

1、备材料，齐全；

2、煮底菜；

3、炒底料；

4、煮主材料，调味。