教你怎么做白菜鸡肉卷

1、白菜叶切去硬帮，放入开水中焯水2分钟

2、白菜帮切碎，加入1匙盐拌匀腌制20分钟

3、鸡胸肉打成肉糜

4、加入白糖，1匙盐，花椒粉，鸡汁，蚝油和生抽

5、白菜末冲洗一遍，攥干水分后放入肉糜中，加入葱花，打入鸡蛋

6、搅拌均匀至上劲

7、肉馅放在白菜叶中

8、卷起

9、摆入蒸盘，撒小米辣段，入蒸锅上汽后蒸10分钟即可