牛奶米发糕的做法

1、将牛奶加糖煮沸至糖溶化。

2、牛奶趁热加入200克粘米粉搅拌到米粉没有结块。

3、加两大勺酒酿米粒及两大勺酒酿水和克酵母搅拌匀均至无颗粒。

4、在温暖处放置2个小时发酵至粗孔。

5、模具内涂少量的油，将糕粉盛入模具中,盖上盖子继续发酵20分钟。

6、煮沸后，中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可。

7、待稍凉便好脱模食用。