春天来了，我们该采哪些野菜（2）

1、小编小学曾经学过《挖荠菜》的课文，现在仍记忆犹新。荠菜是救命菜，三年困难时期不知道救活了多少百姓。荠菜可以用来包饺子、包子、馄饨。

3、灰灰采在野地里比较常见，但是吃多了会拉肚子。不过灰灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。最好的办法是把灰灰菜晒干，冬天焯水后蘸酱吃。

5、艾蒿是不错的香熏材料，很少人知道其实它也可以入口，不过要采嫩芽。野艾蒿可以用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血。