1、拳头大小的土豆一个，洗干净去皮，切成两半，大火蒸二十分钟，拿出来放凉备用。切开蒸熟的快，也可以切成片或者小块蒸都可以的
2、准备二百毫升的温水，用平头的擀面杖按压成泥，加盐一平勺，鸡精一勺，加水五十毫升，接着按压，按压的过程中把二百毫升的水分次加进去
3、按压成均匀的泥状，打入一个鸡蛋，加面粉五十克，用筷子搅拌均匀，我做的是比较软的土豆饼，所以加的面粉比较少，这样宝宝吃起来很软
4、电饼铛刷一层食用油，盖子里面也涂一些油，盖上盖子预热一分钟，预热的作用就是倒入面糊的时候，面糊能很快的聚到一起，不会出现糊锅的现象
5、把土豆糊倒在电饼铛上，一次少倒一些，做成小一点的饼，这样吃的时候方便拿，盖上盖子焖一分钟
6、一分钟后翻面，再焖一分钟翻面，然后关掉电源，焖两分钟，美味的土豆饼就做好啦。很软的哦
