锅包肉怎么做？

1、首先将通脊切成厚片。

2、葱白切丝。

3、香菜切段。

4、加入130克糖。

5、加入4克盐。

6、加入1勺酱油。

7、加入45克白醋。

8、搅拌均匀备用。

9、肉里加入2大勺生粉。

10、加入1大勺水。

11、将肉抓匀。

12、肉中加入一点点油抓匀。

13、五成油温下锅炸至定型捞出。

14、七成油温再复炸一次。

15、炸至表面微焦捞出备用。

16、热锅，锅中不加油倒入葱白。

17、倒入料汁。

18、下肉翻炒三下。

19、加入香菜。

20、翻炒四下即可。

21、这样一份美味的锅包肉就完成了。