干煎黄瓜鱼的做法

1、食材：黄花鱼 葱姜 香菜 植物油 盐 料酒 淀粉 椒盐

2、把葱姜洗净切丝和一些片

3、把鱼清洗干净，两面切上斜刀

4、把黄花鱼抹上一层料酒和盐

5、把黄花鱼抹上一层料酒和盐

6、腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分

7、再拍一些淀粉

8、热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄

9、翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。