炸酱面的家常做法

1、腩肉肥瘦分开切丁，冬菇和木耳预先用清水浸发好，木耳切条

2、姜和蒜子剁碎，洋葱切好

3、先把面条煮熟

4、盛出

5、放少许油，加入肥肉爆出油

6、爆至肥肉金黄色，加入瘦肉丁同爆炒

7、加入姜末和蒜末爆香

8、加入木耳炒1分钟

9、加入黄豆酱和甜面酱

10、炒匀

11、加入适量清水

12、加入洋葱

13、煮至熟

14、盛出

15、另煮油盐清汤

16、注入清汤