做家常菜懒人菜快炒茄子的教程！

1、火锅油

3、红椒炒青

5、把茄子稍微炒一下，你就会发现茄子把锅里的油都吸光了

7、把豆沙和茄子炒匀。当你觉得锅里还满是煤气时，保持高温。倒入约70至90克水

9、加盐

11、鸡精或鸡粉

13、酒和烈酒

15、要想感觉茄子熟了，可以先试着吃一小块，看看软身的味道能不能出锅。这时，只要把生酱油倒进去，翻炒几下就行了

17、加入葱花

19、这道菜不需要油