糖醋鸡片的做法

1、1鸡胸肉一块，姜切丝、蒜切片、葱切成葱花；

2、2鸡胸肉切成片，加料酒、盐、生粉、少许水抓拌均匀腌制入味

3、3小碗中放盐、水、老抽、糖、醋、生粉勾兑成糖醋汁；

4、4荸荠洗净削去皮，再切成片待用；

5、5锅烧热倒油，爆香姜蒜；

6、6倒入鸡片滑炒；

7、7滑炒片刻至变色，盛出；

8、8锅中留底油下入荸荠片翻炒；

9、9炒至呈透明状下入鸡片翻炒片刻；

10、10倒入糖醋汁，翻炒均匀，撒入葱花，淋入少许麻油即可。