1、1. 牛板油。
2、2. 清水冲洗。
3、3. 切成均等的小条，有红肉的地方切除。
4、4. 起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
5、5. 慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
6、6. 用勺子舀出油，继续炸。
7、7. 全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
8、8. 过滤出的油渣。
9、9. 撒上盐，香！
1、1. 牛板油。
2. 清水冲洗。
3. 切成均等的小条，有红肉的地方切除。
4. 起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
5. 慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
6. 用勺子舀出油，继续炸。
7. 全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
8. 过滤出的油渣。
9. 撒上盐，香！
