1、500克面粉加适量温水揉成面团，饧面20-30分钟。
2、将胡萝卜剁馅，葱切碎，跟牛肉馅一起混合，加5克咸盐，3克花椒，3克大料，3克姜粉(五香粉也可以)，一勺生抽。
3、牛肉馅块大，一定要搅拌均匀，如果为了口感更好吃，可以加少许淀粉。(这次我加淀粉主要因为牛肉馅和胡萝卜馅在冰箱里有水为了中和水)还可以加3-5克胡麻油。
4、将饧好的面团等分为六份，每份大约直径为5-8厘米，将其中一个面团擀成饼状，上面放一大勺馅。
5、包成包子形状。
6、用擀面杖小心擀平，图左边是加馅的，右边继续包下一个馅饼。
7、电饼铛盘上刷油。合上盖子，等10-15分钟。馅饼就做好啦。
