红豆沙的制作

1、将红豆洗净，浸泡2个小时

2、将红豆放入锅中，大火烧开，盖上锅盖，小火慢煮

3、加入冰糖，继续煮，冰糖根据个人的口味添加，我加了三小块冰糖

4、等到水快要干的时候，拿勺子压一压，红豆变软了就进入下一步，红豆要是还很硬，再加点水，继续煮。（最好一次性把水加够哈）

5、拿一个大勺子，一边搅拌一边碾压红豆，一定要不停滴搅拌，避免糊锅（这个时候用最小的火哈）

6、做好的红豆沙，密封冷藏保存。红豆沙不能保存很久，所以要尽快使用哦