初学炒菜的技巧

1、洗空心菜并切一下，5cm切一段；洗小葱也切成葱花。

2、洗锅，开火，等锅里水没有了，放油。然后将空心菜的杆放进去。然后放少许的盐。

3、等空心菜的杆半熟时，把空心菜叶子和葱花放进去。翻炒几下。接着放南德等调料，放几滴香油。翻炒。等菜熟了就可以了。