红酒醉香螺的做法

1、买回来的香螺泡水，水里加入料酒泡一会，它脏东西就吐出来不少。买的时候注意，一定是要活的。

3、煮好的香螺过凉，把它的肉反复清洗干净，把粘液洗没，肉上的黑泥巴洗白为止

5、准备好配菜

7、把各种香料炒香

9、加水没过香螺，加入适量老抽烧开

11、躺着的时候闻到香气扑鼻，在一看已经是色香味俱全了，汁也快收干了。就差最后一步加红酒了，加入红酒继续炖等收汁

13、好了完成了，红酒醉香螺，那味道没的说。下酒的好选择