煮面怎么不让泡沫溢出来

1、烧至水开准备一锅水，将锅置于火上，加盖将水烧置滚开，若水温不够，面条会糊化。

2、加入食盐放入面条，在锅中加入适当食盐，防止面条粘连，用筷子搅拌面条使面条散开均匀。

3、加入凉水继续把面条锅里的水煮开，煮开后加入一碗凉水，不要盖锅盖避免产生白沫。

4、再次煮开锅内水再次沸腾，挑一根面条看是否有硬芯，没有即可把面条煮熟捞出，过水投凉食用。