轻乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪和牛奶隔热水搅拌均匀无颗粒状。

3、把鸡蛋分离好蛋黄和蛋清，切记分离蛋清的碗要无水无油哦

5、打发蛋清前滴几滴白醋，预热烤箱180℃ 中下层放盆水，把细砂糖分三次加入蛋清中，打发至五、六分发的湿性偏软状态。

7、模具底部垫油纸，四周涂抹配方外的黄油。