虾粥的家常做法

1、将虾头去掉，去虾线

2、加少量盐，少量胡椒粉，少许料酒，少许白糖，腌制10分钟

3、放一把米洗净加水，用砂锅盖上锅盖开大火烧开

4、将芹菜切成碎末，生姜切成丝，切少许葱末

5、待水煮开后，放入虾尾、姜丝、芹菜末，用中火煮至浓稠

6、然后根据个人口味撒入适量的盐和胡椒粉，最后撒上葱花活着香菜即可。