东北地三鲜的家常做法

1、将土豆去皮，然后把茄子、土豆、辣椒都切成小块

2、将锅里多倒些油，放入土豆炸至金黄色捞起

3、再将茄子放入炸至金黄色捞起

4、然后再锅里倒入底油，放一点蒜末炸香，再倒入准备好的土豆和茄子

5、放入适量的生抽，糖，盐，清水，淀粉等调味品

6、放入辣椒炒半分钟即可