教你简单制作酸辣白菜

食材明细

白菜1颗

苹果半个

梨半个

洋葱半个

韭菜半个

生姜少许

大蒜少许

辣椒粉50克

盐10克

白酒一勺

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1. 白菜一颗，切开分成4份

2. 盐撒白菜根部腌制12小时

3. 腌制好的白菜倒立控干水分

 4. 苹果，梨，洋葱，生姜大蒜切丁

5. 用搅拌机打成糊，韭菜切段

6. 糊，白酒，韭菜拌匀

7. 均匀涂抹每一片叶子

 8. 放入保鲜袋

9. 密封发酵48小时后，入冰箱保存

10. 一个星期后可以吃啦

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