肉丝这样炒，又嫩又入味，特解馋！

1、肉和葱，姜洗净备用。

2、肉切丝装盘。

3、葱和姜切碎。

4、肉丝加盐，油，淀粉，料酒，酱油拌匀腌制。

5、甜面酱备用。

6、葱白切细丝装盘。

7、锅中另入油烧热倒入葱姜爆香。

8、放入肉丝炒匀。

9、锅中入油烧热倒入腌好的肉丝翻炒，变色盛出。

10、加入酱油，甜面酱，糖翻炒均匀。

11、撒入白芝麻点缀盛入盘中即可。

12、盐根据自己口味出锅选择调味。