荠菜鲜肉饺子的做法

1、准备200克荠菜，我这是自家菜园种的，没有的话就上超市买哦

2、把前腿肉剁碎加入适量的姜末、食盐、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀。

3、花椒生姜大葱切好后放水里浸泡三十分钟

4、花椒生姜大葱水分三次打入肉馅里，用筷子朝一个方向搅拌吸收

5、把新鲜的荠菜洗净，快速的焯烫一下，捞出过凉，挤干水分后切碎，加入适量的盐和油拌均

6、把荠菜和肉馅均匀的混合在一起

7、肉馅准备好了，就可以开始包饺子啦

8、没有拿手的包法，凑合看吧

9、下锅煮熟开吃啦，超级鲜美的荠菜鲜肉饺子！