啤酒红烧鸡翅尖

1、鸡翅尖放在清水中浸泡，化冻后洗净捞出。

2、锅内放适量水，放几片姜片，放入鸡翅尖焯水，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花、姜丝炒香，放入鸡翅尖翻炒，倒入料酒、老抽、白糖翻炒上色，倒入啤酒焖30分钟。

4、大火收汁，放入味精调味，出锅盛盘。