好吃的红烧豆腐

1、首先准备好食材和调料

2、豆腐改刀切成三角形

3、炸豆腐块。锅里倒油，油温升起来以后再放豆腐进锅炸

4、全程用大火炸豆腐，这样炸出来的豆腐外焦里嫩

5、看到豆腐表面颜色金黄就可以捞出来，沥油备用了

6、锅里倒一些油，先把生姜，大葱，辣椒和八角倒进锅里，炒出香味以后，再倒入炸好的豆腐角，一次性倒完碗中的调味汁，翻炒入味以后加少量的清水，大火烧一下

7、收汁放调料即可