卷心菜炒千张

1、卷心菜和千张都切条

2、葱切碎，尖椒和胡萝卜切条

3、卷心菜焯水，千张也焯水

4、焯好用冷水冲洗捞出挤出水分

5、锅中放油炒胡萝卜和葱花

6、煸出香味放卷心菜翻炒

7、放千张继续炒制

8、放蚝油

9、放尖椒

10、放少许生抽和1勺水，放精盐和鸡精，大火翻炒几下出锅。