西红柿鸡蛋饺子

1、西红柿去皮，西红柿切碎块、鸡蛋打散、葱切成葱花

2、用滤网将西红柿汤汁滤出

3、将滤出的西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液中

4、放入葱花将鸡蛋和西红柿汁搅拌均匀后按个人口味放入盐

5、锅内入少许油将鸡蛋炒熟搅碎成大小均匀的鸡蛋块

6、凉透后与西红柿块混入一起，拌匀，盖上盖子放冰箱里冷冻

7、40分钟或1小时取出翻拌一下，看西红柿汁冻成冰渣状即可，擀好皮后快速将带冰渣的馅包好即可