卤牛肚的做法

1、准备食材：牛肚、姜、八角、干辣椒、花椒、香叶、茶叶、红糖、酱油。

2、姜去皮，拍破。

3、将牛肚里面的脏物先冲洗干净，再放入面粉、盐、白醋揉洗，这样能将牛肚彻底洗干净。

4、将洗净的毛肚放入电压力锅内，再加入加适量水、酱油，电压力锅锅内煮30分钟。

5、30分钟后，待电压力锅可以打开盖子后捞出牛肚，晾凉。

6、晾凉后切成均匀的薄片，装入盘中。