百味之本|炒紫色洋葱

1、准备食材：豆腐泡和紫色洋葱，豆腐泡是提前做法，在冰箱冷冻层冻着的

2、把洋葱去掉两端，去皮，清洗一下

3、把圆葱切成大块，中间的硬心去掉，炒的时候很容易散开

4、把豆腐泡斜刀切成小块

5、炒锅里放油，油热后放入豆腐泡，炒一下

6、接着放入洋葱块

7、大火翻炒，把洋葱炒至微微变软，放入花椒面和盐

8、接着放入酱油，翻炒一下就可以，其实可以吃稍微脆嫩的

9、关火以后放味精

10、装盘就可以享用了