猪头肉怎么做

1、如图，首先取来适量干红椒和大葱，洗净后切好备用。

2、如图，将新鲜的猪头肉切成均匀的薄片，我使用的是熟猪头肉哦。

3、如图，将芹菜洗净后切成小段备用。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。

5、如图，将切好的猪头肉放进锅中翻炒两下。

6、如图，放入大葱、辣椒，用香醋炝一下。

7、如图，放入切好的芹菜，翻炒两下，加入适量的食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。

8、如图，加入适量清水，中火炒两分钟。

9、如图，待芹菜熟透后放入适量鸡精后关火，盛入盘内即可食用。