1、火腿，黄瓜切成小丁。葱切成碎块。
2、提前把粘成一体的米饭用勺子分成小块，方便一会儿用。要不然放到锅里再用铲子铲比较费劲了。
3、取适量的鸡蛋磕到碗里，然后放入适量的细盐并搅拌均匀。
4、锅烧热，放入适量花生油，当油烧到七八成热时放入鸡蛋煸炒。当鸡蛋炒至六七成熟时即可盛出来备用。
5、重新把锅刷洗干净后，再放入油，烧热后放入火腿块、黄瓜块、葱等煸炒。
6、炒出香味后放入米饭，继续翻炒。并用铲子再叉一叉，让米饭炒透了。
7、最后放入适量的细盐，再翻炒几下，如果米饭太干可以再倒入少量的水，继续翻炒一会儿后即可出锅了。
