韩式炒杂菜制作方法

1、木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝。

2、粉条在温水中泡软，然后剪成10厘米左右的长段，再放到沸水里煮7、8分钟；把粉条煮熟，随后捞出，过凉水后沥干。

3、炒锅里放入适量植物油，油热后放入葱花和瓢薯瘾扩洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒。

4、将粉条放入锅中同炒，加入白糖、盐、生抽和香油调味后，即可出锅，装盘时撒些熟白芝麻。