怎么做青椒裹肉泥？

1、将青椒去心洗净，葱，生姜切泥备好。

2、将肉泥用葱姜泥，盐，酒，生粉，鸡蛋，生抽，鸡精向一个方向拌好。

3、将拌好的肉泥盛进青椒里塞满。

4、热锅加油，小火将青椒入锅略煎。

5、把盐，糖，生抽放入锅里，入味。

6、中火放水焖烧8分钟，即可装盘。不要烧干。