家常排骨煨山药的做法

1、把排骨洗净、焯水，再用水冲净。

2、山药洗净、焯水。山药切成条。

3、 排骨放入冷水中，放姜葱。中火煮沸。

4、 放入料酒、小火煨，30分钟左右，用筷子戳排骨，肉熟，放入山药。火稍为调大。

5、 煨10分钟左右，山药熟。放盐，放枸杞。煨片刻，关火焖，就可以了。