怎么做蒜苗腊肠炒饭

1、食材：剩米饭、鸡蛋、腊肠、蒜苗、胡萝卜、香菇

处理食材：蒜苗切末、葱切末、香菇切丝、腊肠切片、胡萝卜切丁、鸡蛋打撒

2、锅中热油，放入打散的鸡蛋炒成穗状盛出。

3、用锅中余油炒香胡萝卜丁、香菇、腊肠至腊肠微微透明，放入葱末爆香。

4、放入剩米饭炒散

5、米饭炒散后放入鸡蛋碎继续中火炒至。

6、直至炒到米粒晶莹，放入青蒜苗末炒匀。

7、加入适量食盐，生抽再次炒匀即可。