维吾尔饼干的做法

1、用料：鸡蛋1个，酸奶65毫升，玉米油65毫升，蜂蜜2毫升，糖粉60克，面粉180克，泡打粉1/8小勺，小苏打1/8小勺，粗砂糖适量。

2、将鸡蛋，酸奶，油倒入碗中。

3、搅拌均匀。

4、加入糖粉，泡打粉，小苏打。

5、搅拌均匀。

6、逐次加入面粉。

7、拌匀成较软的面团，盖上保鲜膜，醒发1小时。

8、擀成厚约0.5厘米的大面片。

9、用模具印出形状。

10、表面撒粗砂糖。

11、摆入烤盘。

12、放入，烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20-30分钟。

13、表面呈浅金色，出炉。