春笋牛肉泡菜小炒

1、新鲜的春笋，品种不限

2、自制的泡菜，建议加入的泡菜：萝卜、子姜、豇豆、小米辣……

3、自己做的泡菜味道够劲

4、所有泡菜都切成小丁

5、酱牛肉的做法请翻看我的菜谱：http://www.douguo.com/cookbook/2440815.html

6、竹笋切小丁，焯水5-8分钟，分解草酸，去除涩味

7、爆香蒜片

8、放入泡菜翻炒

9、加入春笋翻炒，加生抽、黑胡椒粉调味

10、加入酱牛肉继续翻炒，加入适量盐调味儿出锅。

11、不行了，看图片都留口水