1、鸡胸肉两块洗净控水
2、横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片
3、用刀背把鸡胸肉拍松
4、拍松后鸡片明显变大了
5、加入适量食盐
6、倒入适量食用油
7、加入适量生粉
8、稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中
9、鸡蛋三个拌匀
10、蛋液加入适量生粉
11、先将鸡片双面粘上淀粉
12、再放入蛋液中，均匀裹上蛋液
13、最后裹上一层面包糠压实
14、然后放入锅内油炸
15、然后放入锅内油炸，火不要太大，中火正反面炸成金黄色
16、出锅，太诱人了
17、食用时沾番茄酱即可
