手撕茄子的做法——小白学做菜!

 时间:2024-10-26 17:51:03

1、首先把茄子蒂部去掉洗干净,如果茄子太长可以从中间一分为二放在盘子里入蒸锅大火蒸8分钟左右。

手撕茄子的做法——小白学做菜!

2、大火蒸8分钟之后熄火,不要急着取出来,利用锅里的热气继续焖10分钟左右,让茄子吸收水气,不至于很干。

手撕茄子的做法——小白学做菜!

4、紧接着就是调味调味料了,分别把蒜瓣剁碎之后放在碗里,加入一勺剁椒一勺酱油一勺麻油和两勺醋1克盐之后搅拌均匀即可。

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5、调味汁准备好之后直接浇在撕好的茄子上面,就可以端上桌享用啦!

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