1、油菜，洗净，备用。
2、下锅炒好，加盐适量，让油菜入味。
3、炒好的油菜，在盘子里顺一个方向吗好。
4、榛蘑摘好。
5、用焯油菜的水，烫一会。
6、烫软的蘑菇，还要继续洗净。
7、豆腐泡切碎，备用。
8、切好葱姜，备用。
9、大尖椒切碎备用。
10、备好淀粉，加水适量。加酱油适量，加鸡精少许。备用
11、炸好花椒油。
12、榛蘑切碎，备用。
13、用葱姜炝锅。
14、加入切碎的豆腐泡。
15、加入榛蘑翻炒，加料酒适量。
16、加入大尖椒。
17、加盐适量，不要忘记，油菜里已经有盐，这里的盐，主要就是配料的味道。
18、倒入料汁。
19、浇到油菜上，这道榛蘑趴油菜，就成功了。
20、看看，色香味俱全，您学会了吗？
