全麦果仁小面包是怎么做的?家常教程

 时间:2026-04-28 23:30:05

1、所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母黑芝麻的顺序投入面包机里。

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2、和面30-40分钟。

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3、揉到出手套膜即可。(这次黑芝麻面团我没有拍手套膜,这个是以前面包的照片)

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4、发酵至原来的两倍大。

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5、面团均分成9份儿。(我多做了一些)

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6、面团按扁擀圆放入烤熟的核桃仁碎和洗净的葡萄干。

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7、像包豆包那样包好滚圆。

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8、放在不粘烤盘上,中间要有足够的空隙。

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9、放入烤箱选择发酵程序醒发至两倍大,发前喷些水。

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10、烤箱发大概需要40分钟。常温大概70分钟。

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11、烤箱预热,175度5分钟,面包放中下层,175度烤16-18分钟即可,烤前喷些水。

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12、取出晾至温热即可装袋。

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