1、看黄瓜的体型
购买黄瓜的时候，我们要看黄瓜的体型，最好买那种粗细均匀的，这样的黄瓜水分多，吃起来口感也是比较清爽。而那种弯曲的，或者一半很大，一般很小，这样的黄瓜吃起来味道很不好，水分也不多。一般都是营养不良，或者是打了激素的，所以我们最好不要拿这种黄瓜！
2、看黄瓜的颜色
新鲜的黄瓜都是青绿色，上面还带着白色小刺，有一层白霜。而看着有些发黄的黄瓜，有些奄，皮摸着也是很粗糙，说明这样的黄瓜是很老的，水分不多，而且口感也是很不好。所以我们买黄瓜最好挑颜色比较绿的。
3、不要选很直的黄瓜
自然生长的黄瓜，一般都不可能是很笔直的那一种，多多少少都会有些弯曲。如果太过于直的黄瓜，可能是人工培养的，这样的黄瓜可能打了激素。所以我们在买黄瓜的时候，应该多注意看看，不要买太直的。
