清炒大葱土豆片

1、准备2个土豆洗干净切碎。

2、土豆切片，一元硬币左右宽度太薄和太厚都不容易熟。

3、大蒜叶切碎备用。

4、锅中火预热5秒钟加入适量油（根据主菜土豆的量适量，3/1）10秒钟——再关小火加入土豆片翻炒——炒的过程中铺平盖锅盖焖25秒（感觉有点时间就可以翻一个面铺平再盖锅盖焖）——反复4-5次过程中加入少许盐（根据土豆量和自己口味适量加入）。

5、感觉软了再开大火翻炒——加入大葱翻炒25秒钟——再关小火翻炒直至油没有。

6、最后大功告成清炒土豆片完成。